O século XXI nos confronta com um paradoxo inquietante: apesar dos avanços tecnológicos e do aumento da produção agrícola nas últimas décadas, a insegurança alimentar ainda assola milhões de pessoas em todo o mundo. A projeção de uma população global em constante crescimento, estimada em quase 10 bilhões de habitantes até meados deste século, intensifica …
O alimento que chega ao nosso prato carrega consigo uma história complexa, uma jornada que se inicia muito antes de ser colhido, embalado ou preparado. É uma narrativa que se desenrola na terra, nas mãos de quem cultiva, na água que irriga, no sol que nutre e no ambiente em que essa produção se insere. …
Em um mundo onde a informação circula em velocidade vertiginosa e as preocupações com a saúde e o futuro do planeta se tornam cada vez mais urgentes, a pergunta sobre a origem e a forma como nossos alimentos são produzidos ganha contornos de necessidade. O que chega ao nosso prato, o combustível que nutre nossos …
Em um planeta onde a segurança alimentar para todos ainda é um desafio distante, a quantidade colossal de alimentos que se perdem ou são desperdiçados anualmente é um fato estarrecedor. Estima-se que cerca de um terço de toda a comida produzida globalmente para consumo humano simplesmente não chega a ser consumida, equivalente a aproximadamente 1,3 …
Desvendando os Alicerces Vivos da Agricultura do Futuro No âmago das discussões sobre a resiliência e a sustentabilidade da agricultura contemporânea, emerge um protagonista frequentemente negligenciado, mas de importância capital: a diversidade biológica do solo. Longe da concepção simplista do solo como um mero suporte físico para as plantas, a ciência moderna revela um ecossistema …
Em meio aos desafios enfrentados pela agricultura moderna — que vão desde as mudanças climáticas até a perda de fertilidade do solo e o aumento da resistência de pragas — um conceito ganha cada vez mais espaço entre especialistas e produtores: a biodiversidade. Muito além de um tema ambiental ou científico, a biodiversidade é, hoje, …
A fome e a insegurança alimentar persistem como desafios globais urgentes, afetando milhões de pessoas e comprometendo o desenvolvimento social e econômico de nações inteiras. No Brasil, apesar de ser um dos maiores produtores de alimentos do mundo, parcelas significativas da população ainda convivem com a incerteza sobre a próxima refeição ou com a dificuldade …
Vivemos em um mundo cada vez mais suscetível a crises de diversas naturezas – pandemias que reconfiguram a vida social e econômica, eventos climáticos extremos que testam os limites da natureza e das sociedades, turbulências econômicas que impactam o poder de compra e o acesso a bens essenciais, e conflitos geopolíticos que desorganizam cadeias de …
Por um longo período na história da agricultura, a interação com o mundo dos insetos foi predominantemente marcada por uma perspectiva negativa. A imagem que frequentemente vinha à mente era a de pragas vorazes, vetores de doenças insidiosas e implacáveis destruidores de plantações que ameaçavam a subsistência e a segurança alimentar. Essa visão, embora compreensível …
A cada decisão sobre o que colocar no prato, exercemos um poder invisível, porém imenso. Essa escolha vai muito além da satisfação momentânea do apetite ou da busca por nutrientes básicos; ela se estende à nossa saúde a longo prazo, à vitalidade do planeta que nos sustenta e ao bem-estar das comunidades que cultivam nosso …